最適厨房研究会は、中立的な立場で「あるべき業務用厨房」に関する技術や情報の交流と調査・研究を行い、その成果を積極的に情報発信していくことを目的としています。このホームページで、定期的に活動報告や研究成果発表をしていきますので、どうぞご期待ください。
設立趣旨、組織と役員、会則をご紹介しています。
企画委員会、外食研究部会、給食研究部会、セミナー・見学会などの活動内容をご報告します。
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2005年度の活動
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2006年度の活動
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2007年度の活動
外食研究部会、給食研究部会の研究成果を発表します。
研究会会員からの自由な投稿、有益な情報などが掲載されています。
2007年12月28日
新しく以下のページを追加しました。
海外研修会報告
米国厨房視察団/NAFEM会場視察報告(第1回)
研究成果の発表(空気調和・衛生工学会大会 発表内容報告)
会員からの情報発信(タニコー株式会社)
2007年7月31日
新しく以下のページを追加しました。
2007年度総会
第1回給食研究部会(2007年度)
2007年度施設見学会
欧州厨房調査団報告(第2回)
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